W dniu 24 marca 2017 r. w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym - Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach na zaproszenie Zarządu PTNW o/Puławy przebywała Pani prof. dr hab. Barbara Wróblewska z Zakładu Immunologii i Mikrobiologii Żywności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie, która zaprezentowała wykład pt. ”Bezpieczeństwo żywności a alergia pokarmowa". W swojej prezentacji Pani Profesor przedstawiła informacje dotyczące alergenów obecnych w żywności ze szczególnym uwzględnieniem tzw. wielkiej ósemki alergenów pokarmowych najczęściej wywołujących alergie u ludzi na całym świecie. Ponadto omówiła mechanizmy prowadzące do powstania atopii i inne stany chorobowe będące wynikiem alergii pokarmowej.